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澳大利亞肉類分級系統

Aus肉類指南全都與牛的牙齒有關,這是牛的年齡的真實指標,它既是指南又是品種。

過去幾年中,MSA分級引入了很多質量,這是因為昆士蘭州和其他地區的系統希望整體系統將其Zebu(印度熱帶品種,如婆羅門,Droughtmaster,Santa Gretudis)的牛品種。這些是印度的牛品種,不是真正的飯店品質的食用牛肉。

封牛是熱帶氣候的品種,沒有像溫帶氣候涼爽的牛(金牛座)(黑安格斯,赫里福德,肖特霍恩,加洛韋)那樣具有大理石花紋或相同的風味。瘤牛身上幾乎沒有脂肪,這對食用不是很好。將一些婆羅門牛與安格斯牛混合在一起,製成更大規格的car肉牛,再次食用時,金牛座牛的混合口味不是最好的,穀物餵入穀物的牛也不是,它們的口味平淡,大。在尺寸方面。

我們強調草飼牛肉的重要性,當牛在草上飼養時,它是天然的,它含有良好的脂肪Omega 3以維持健康的身體。它具有所有天然礦物質和維生素,並且比穀物牛肉具有更多的營養,並且比包含更多添加劑的穀物牛肉更天然。肉也更美味,英國品種真的是真正的吃牛排餐廳。

澳大利亞肉為其產品製作了一個簡單的表格,因此您可以輕鬆決定要訂購的牛肉的類型:

一流的產品

PRS Prime操舵

和牛

幹陳年

商務類產品

SS選擇轉向

YG一歲鴿

經濟艙產品:

一個品級

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