海鮮炒豬肉食譜

這道菜中的豬肉切成薄片，然後與爽脆的蔬菜一起用海鮮醬翻炒。

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材料：

• 1磅無骨豬排，切成炒片

• 1湯匙海鮮醬

• 1湯匙玉米澱粉

• 2湯匙海鮮醬

• 1/4杯雞湯

• 1湯匙玉米澱粉

• 1湯匙米醋

• 1湯匙白糖

• 1茶匙紅辣椒碎（可根據口味調整）

• 1湯匙芝麻油

• 2瓣大蒜，切碎

• 2茶匙新鮮薑末

• 1根胡蘿蔔，去皮並切片

• 1個青椒，切片

• 1罐（4盎司）荸薺，瀝乾

• 2根青蔥，切片

製作說明：

1. 將切片的豬肉、1湯匙海鮮醬和1湯匙玉米澱粉混合在碗中，備用。
2. 在小碗中將剩餘的2湯匙海鮮醬、雞湯、1湯匙玉米澱粉、米醋、糖和紅辣椒碎混合均勻，備用。
3. 在平底鍋中以中高火加熱芝麻油，加入豬肉，翻炒至豬肉開始變成棕色，約5分鐘。
4. 加入大蒜和薑，炒至香味撲鼻。
5. 接著加入胡蘿蔔、青椒和荸薺，煮至胡蘿蔔變軟。
6. 倒入預留的海鮮醬混合物，繼續煮並攪拌至風味融合，約3分鐘。