產品）：
OCEAN CATCH 荷蘭帶皮鱸魚片（2 塊）
準備時間： 20 分鐘/烹飪時間：10 分鐘/份量：4 份
原料：
2 x OCEAN CATCH 荷蘭帶皮鱸魚片（2 塊）
2.67 瓣大蒜
1.33大青辣椒
2.67 湯匙 食用油
2.67 湯匙檸檬汁
0.67 茶匙 卡羅姆粉
1.33 湯匙香菜粉
1.33 茶匙孜然粉
0.67茶匙紅辣椒粉
鹽的味道
方法：
1. 在攪拌機中加入蒜瓣、青辣椒、油和檸檬汁。把它們混合在一起。
2.取一個大碗，放入魚塊。現在，添加醃料的配料，如預混合混合物、胡蘿蔔粉、香菜粉、孜然粉、紅辣椒粉和鹽調味。把所有的東西都混合好，放在一邊一個小時。
3.將醃製好的魚塊插入串肉串中。然後，將烤肉串放在燒烤架上烤 10 – 15 分鐘。一旦魚煮熟了，把烤肉串從烤架上取下來。
4. 將魚塊從串上取出，或者將串放在盤子上，並用一些香菜葉裝飾。與薄荷酸辣醬或您選擇的任何其他蘸醬一起食用。
OCEAN CATCH 荷蘭帶皮鱸魚片（2 塊）
準備時間： 20 分鐘/烹飪時間：10 分鐘/份量：4 份
原料：
2 x OCEAN CATCH 荷蘭帶皮鱸魚片（2 塊）
2.67 瓣大蒜
1.33大青辣椒
2.67 湯匙 食用油
2.67 湯匙檸檬汁
0.67 茶匙 卡羅姆粉
1.33 湯匙香菜粉
1.33 茶匙孜然粉
0.67茶匙紅辣椒粉
鹽的味道
方法：
1. 在攪拌機中加入蒜瓣、青辣椒、油和檸檬汁。把它們混合在一起。
2.取一個大碗，放入魚塊。現在，添加醃料的配料，如預混合混合物、胡蘿蔔粉、香菜粉、孜然粉、紅辣椒粉和鹽調味。把所有的東西都混合好，放在一邊一個小時。
3.將醃製好的魚塊插入串肉串中。然後，將烤肉串放在燒烤架上烤 10 – 15 分鐘。一旦魚煮熟了，把烤肉串從烤架上取下來。
4. 將魚塊從串上取出，或者將串放在盤子上，並用一些香菜葉裝飾。與薄荷酸辣醬或您選擇的任何其他蘸醬一起食用。
燒烤鱸魚串食譜
準備時間：
20分鐘
烹調時間：
10分鐘
總耗時：
30分鐘
供食用：
4人份
材料：
- 4 Sea Bass fillets
- 2.67 garlic cloves
- 1.33 large green chilli
- 2.67 tbsp Cooking oil
- 2.67 tbsp Lemon Juice
- 0.67 tsp carom powder
- 1.33 tbsp Coriander Powder
- 1.33 tsp Cumin Powder
- 0.67 tsp Red chilli powder
- Salt to taste
製作說明：
- In a blender, add garlic cloves, green chilli, oil & lemon juice. Blend it all together.
- Take a large bowl & add the fish cubes to it. Now, add the ingredients for the marinade such as the pre-blended mix, carom powder, coriander powder, cumin powder, red chilli powder & salt for taste. Combine everything well & set it aside for an hour.
- Insert the marinated fish cubes into the skewers. Then, place the skewers on the barbeque & grill it for 10 – 15 minutes. Once the fish cooks properly, take the skewer off the grid.
- Remove the fish cubes from the skewers, or you can place the skewers on a plate & garnish it with some coriander leaves. Serve it with mint chutney or any other dip of your choice.
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作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.