最後更新於4月 30, 2026

辣椒香菜牛油大蝦食譜

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Butterflied Prawns | Chilli & Garlic | Coriander

多汁的大蝦裹著誘人的椰子、辣椒和香料。只需簡單地燒烤、上桌，即可品嚐美味！

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準備時間：
20分鐘

烹調時間：
10分鐘

總耗時：
30分鐘

供食用：
2人份

材料

  • 500 克醃製大蝦
  • 1/8 杯（30 毫升）椰子油，融化
  • 1 束香菜，葉切碎，外加備用葉
  • 檸檬皮和檸檬汁，備用

製作說明

  1. 沿大蝦背部切開呈蝴蝶狀。去除蝦脈並丟棄。
  2. 在一個大碗中加入椰子油和切碎的香菜。
  3. 加入大蝦，翻炒均勻。蓋上蓋子醃製 15 分鐘。
  4. 將烤箱烤架預熱至高火。將大蝦蝦殼朝下放在烤盤上，烤 8 分鐘直至略微金黃和剛剛熟透（注意不要烤過頭）。
  5. 將大蝦放在盤子裡，撒上香菜葉，並立即與檸檬皮和檸檬片一起上桌。
  6. 配上青番茄沙拉，味道更佳。

營養成分表

熱量： 355大卡， 脂肪： 16.8克， 飽和脂肪： 13.2克， 碳水化合物： 2.1克， 糖： 0.3克， 蛋白質： 46.5克， 膳食纖維： 0.6克， 鈉： 780毫克

營養成分是利用食物資料庫估算得出，僅供參考。

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Aussie Meat
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作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.