蟹肉扇貝濃湯食譜

如何準備蟹肉扇貝濃湯？

材料：

• 2 OCEAN CATCH 熟藍梭子蟹肉

• 2 澳大利亞海產扇貝

• 1 升蔬菜高湯

• 3罐椰奶

• 4 茶匙。老灣調味料

• 1湯匙。辣椒

• 1 1/2 袋玉米

• 4 個中號紅土豆

• 4 根芹菜

• 3根大胡蘿蔔

• 1個大洋蔥

• 4瓣大蒜

• 1 茶匙。干百里香

• 2 湯匙。橄欖油

• 1 茶匙。鹽

• 1/2 茶匙。黑胡椒

• 是拉差辣醬，裝飾用（可選）

製作說明：

1. 將蟹肉和扇貝洗淨，切成一口大小的塊。保持冷藏，直到你準備好將它們添加到湯中。
2. 將芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜和土豆切丁，放入盛有橄欖油的大湯鍋中。用中高火煮約 10 分鐘，經常攪拌。加入老灣調味料、辣椒粉、百里香、鹽和胡椒粉。攪拌均勻。加入蔬菜高湯並煮沸。加入椰奶和玉米，將湯文火慢燉。再煮約 20 分鐘，偶爾攪拌。在您準備食用前 5 分鐘加入蟹肉和扇貝（它們只需要幾分鐘即可煮熟）。趁熱上桌，在上面放少許 sriracha 調味。