產品）：
歐洲有機切碎菠菜 (400G)
準備時間： 5 分鐘/烹飪時間：20 分鐘份量：2 人份
原料：
歐洲有機切碎菠菜半袋（400克）
2 湯匙 橄欖油
1 個小洋蔥，切碎
150 克小蘑菇，減半
150克意大利面
2 瓣大蒜，壓碎
200 克低脂鮮奶油
15 克巴馬干酪或素食替代品，磨碎
½ 茶匙 辣椒片 (可選)
方法：
1. 在中型平底鍋中用中火加熱油，然後將洋蔥和蘑菇炒 10 分鐘，或直至變軟並略微變成褐色。同時，按照包裝說明烹製意大利面。
2. 將大蒜和蘑菇一起放入鍋中，再煮 2 分鐘。倒入法式酸奶油和帕瑪森乾酪，攪拌混合，然後加入嫩菠菜。擱置。
3. 將意大利面從火上取下並瀝乾水分，保留 25 毫升的水。將意大利面倒入奶油蘑菇醬中，放回火上，用小火煮至菠菜變軟，大約 5 分鐘。倒入足夠的預留水，使其稍微鬆動。用黑胡椒調味，最後撒上辣椒片，如果你喜歡的話。
歐洲有機切碎菠菜 (400G)
準備時間： 5 分鐘/烹飪時間：20 分鐘份量：2 人份
原料：
歐洲有機切碎菠菜半袋（400克）
2 湯匙 橄欖油
1 個小洋蔥，切碎
150 克小蘑菇，減半
150克意大利面
2 瓣大蒜，壓碎
200 克低脂鮮奶油
15 克巴馬干酪或素食替代品，磨碎
½ 茶匙 辣椒片 (可選)
方法：
1. 在中型平底鍋中用中火加熱油，然後將洋蔥和蘑菇炒 10 分鐘，或直至變軟並略微變成褐色。同時，按照包裝說明烹製意大利面。
2. 將大蒜和蘑菇一起放入鍋中，再煮 2 分鐘。倒入法式酸奶油和帕瑪森乾酪，攪拌混合，然後加入嫩菠菜。擱置。
3. 將意大利面從火上取下並瀝乾水分，保留 25 毫升的水。將意大利面倒入奶油蘑菇醬中，放回火上，用小火煮至菠菜變軟，大約 5 分鐘。倒入足夠的預留水，使其稍微鬆動。用黑胡椒調味，最後撒上辣椒片，如果你喜歡的話。
奶油蘑菇和菠菜意大利面食譜
準備時間：
5分鐘
烹調時間：
20分鐘
總耗時：
25分鐘
供食用：
2人份
材料：
- Half Bag of European Organic Chopped Spinach (400g)
- 2 tbsp olive oil
- 1 small onion, finely chopped
- 150g baby mushrooms, halved
- 150g tagliatelle
- 2 garlic cloves, crushed
- 200g low-fat crème fraîche
- 15g parmesan or vegetarian alternative, grated
- ½ tsp chilli flakes (optional)
製作說明：
- Heat the oil in a medium saucepan over a medium heat & fry the onion & mushrooms for 10 mins, or until softened &browned slightly. Meanwhile, cook the pasta following pack instructions.
- Add the garlic to the pan with the mushrooms & cook for 2 mins more. Tip in the crème fraîche & parmesan, stir to combine, then add the baby spinach. Set aside.
- Remove the pasta from the heat & drain, reserving 25ml of the water. Toss the pasta in the creamy mushroom sauce, put back on the heat & cook over a low heat until the spinach wilts, about 5 mins. Pour in enough of the reserved water to loosen slightly. Season with black pepper & finish with a sprinkle of chilli flakes, if you like.
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作者
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