產品）：
無激素西班牙杜洛克豬排骨（2 塊）
準備時間： 20 分鐘/烹飪/醃製時間：2.45 小時/份量：4
原料：
1 x 無激素西班牙杜洛克豬排骨（2 塊）
1杯燒烤醬
幹擦
⅓杯紅糖
1 湯匙 海鹽
2茶匙黑胡椒
1 湯匙 辣椒粉
2茶匙煙熏辣椒粉
1茶匙大蒜粉
1茶匙洋蔥粉
1 茶匙 幹芥末
1茶匙牛至
方法：
1. 將所有調味料混合在一個小碗裡。用勺子挖出任何塊狀物。
2. 用乾擦塗抹架子的兩側。把調味料抹在肉裡。
3. 將每個架子用一張箔紙包裹起來，將末端部分塞進去製成一個包裹。
4. 用另一張箔紙為每個架子重複此過程。將機架放在相反的方向，這樣接縫就不會以相同的方式運行。
5、擦乾的排骨放入冰箱冷藏兩小時，讓幹擦滲入肉裡。
6. 將烤架預熱到華氏 350 度。將烤架設置為間接加熱，讓一個區域不亮。
7. 將排骨放在烤架未點燃的部分。這將使排骨使用間接加熱慢慢煮熟。關上烤架，讓排骨靜置 1 小時。在這一點上旋轉鋁箔包裝，將前面的肋骨與烤架後面的肋骨交換。關閉烤架並讓排骨完成烹飪，直到達到 180-190 度的內部溫度。
8. 小心地解開排骨。在它們上塗上您最喜歡的燒烤醬，然後將它們放回乾淨且塗有油的烤架上直接加熱，以完成燒烤過程。將肋骨翻轉一次，使兩面的燒烤醬焦糖化。這只需要幾分鐘。
9. 把排骨和你最喜歡的配菜一起上桌享用吧！
無激素西班牙杜洛克豬排骨（2 塊）
準備時間： 20 分鐘/烹飪/醃製時間：2.45 小時/份量：4
原料：
1 x 無激素西班牙杜洛克豬排骨（2 塊）
1杯燒烤醬
幹擦
⅓杯紅糖
1 湯匙 海鹽
2茶匙黑胡椒
1 湯匙 辣椒粉
2茶匙煙熏辣椒粉
1茶匙大蒜粉
1茶匙洋蔥粉
1 茶匙 幹芥末
1茶匙牛至
方法：
1. 將所有調味料混合在一個小碗裡。用勺子挖出任何塊狀物。
2. 用乾擦塗抹架子的兩側。把調味料抹在肉裡。
3. 將每個架子用一張箔紙包裹起來，將末端部分塞進去製成一個包裹。
4. 用另一張箔紙為每個架子重複此過程。將機架放在相反的方向，這樣接縫就不會以相同的方式運行。
5、擦乾的排骨放入冰箱冷藏兩小時，讓幹擦滲入肉裡。
6. 將烤架預熱到華氏 350 度。將烤架設置為間接加熱，讓一個區域不亮。
7. 將排骨放在烤架未點燃的部分。這將使排骨使用間接加熱慢慢煮熟。關上烤架，讓排骨靜置 1 小時。在這一點上旋轉鋁箔包裝，將前面的肋骨與烤架後面的肋骨交換。關閉烤架並讓排骨完成烹飪，直到達到 180-190 度的內部溫度。
8. 小心地解開排骨。在它們上塗上您最喜歡的燒烤醬，然後將它們放回乾淨且塗有油的烤架上直接加熱，以完成燒烤過程。將肋骨翻轉一次，使兩面的燒烤醬焦糖化。這只需要幾分鐘。
9. 把排骨和你最喜歡的配菜一起上桌享用吧！
請給予我們評價，謝謝。
Aussie Meat
作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.