最後更新於1月 22, 2025

簡單的混合蔬菜咖哩食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare Easy Mixed Vegetable Curry?
產品）：

歐洲有機什錦蔬菜（400G）

如何準備簡單的混合蔬菜咖哩？

準備時間：
10分鐘

烹調時間：
25分鐘

總耗時：
35分鐘

供食用：
4人份

材料：

  • 1 x 歐洲有機混合蔬菜（400克）
  • 1.5 杯切丁馬鈴薯
  • 3 湯匙食用油
  • 1 茶匙孜然籽
  • 1 個中等紅洋蔥，切得很細
  • 1 茶匙切碎的薑
  • 1 茶匙切碎的大蒜
  • 2 個小番茄，切碎
  • 1 茶匙香菜粉
  • 1 茶匙紅辣椒粉
  • ½ 茶匙薑黃粉
  • 適量鹽

製作說明：

  1. 在一個深鍋或印度炒鍋（wok）中加熱油，加入孜然籽和洋蔥。
  2. 炒洋蔥直到它們開始變色並轉為棕色。
  3. 加入薑、大蒜和番茄。煮至番茄崩解變軟。如果咖喱過乾，可以加一點水。
  4. 加入香菜粉、紅辣椒粉和薑黃粉以及鹽，攪拌均勻。
  5. 加入其餘的蔬菜 - 豌豆、胡蘿蔔、花椰菜、豆類和馬鈴薯。
  6. 加一點水，攪拌後蓋上鍋蓋。
  7. 用中低火煮至蔬菜熟透但不爛。配印度麵包如印度烤餅或帕拉塔熱騰騰地上桌。
Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.