草飼瘦肉碎牛肉玉米片食譜

如何準備草飼瘦肉碎牛肉玉米片？

材料：

• 1 X 新西蘭優質草飼超瘦牛肉碎（~85% VL，500 克）

• 1 湯匙 橄欖油

• 1 個洋蔥，切碎

• 1茶匙熱熏辣椒粉

• 1 茶匙孜然粉

• ½ 茶匙 辣椒粉

• ½ 400 克錫黑豆，瀝乾

• 200 克/7 盎司低鹽玉米餅片

• 150 克/5½盎司切達干酪，磨碎

• 100 克/3½盎司聖女果，四分之一

• 鹽和現磨黑胡椒

製作說明：

1. 將烤箱預熱至 200C/180C 風扇/燃氣 6. 用中火加熱煎鍋中的油，加入洋蔥並煮 3-5 分鐘，直至變軟並呈半透明狀。
2. 加熱並加入碎牛肉、辣椒粉、小茴香和辣椒粉。煮 5-10 分鐘，偶爾攪拌，直到牛肉變成褐色。
3. 將火調至中火，加入黑豆，輕輕攪拌，直到黑豆被加熱。用鹽和胡椒調味。
4. 在一個大的耐熱盤或烤盤的底部鋪上一層玉米片，然後在上面放上一半的牛肉混合物，然後是一半的切達干酪和一半的聖女果。添加第二層玉米片，然後在上面放上剩餘的牛肉和奶酪。轉移到烤箱中煮 8-10 分鐘，直到奶酪融化。
5. 將玉米片從烤箱中取出，在上面放上剩餘的聖女果、蔥、香菜和辣椒。與酸奶油和青檸塊一起趁熱食用。