5月 02, 2024

如何準備烤鮭魚?

由 Aussie Meat
How to prepare Grilled Salmon | Aussie Meat farmers market fresh | Hong Kong's Best Meat Delivery HK

產品):
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準備時間 20 分鐘烹調時間: 20 分鐘份量: 2

原料

  • 4 塊 6-8 盎司帶皮鮭魚片,厚度約 1 英寸
  • 2湯匙葡萄籽油
  • 2 茶匙粗鹽
  • 2茶匙現磨黑胡椒
  • 1 顆檸檬,切成楔形

指示

  1. 準備好烤架,以便在 450°F-550°F 的高溫下直接烹飪。將烹飪爐排刷乾淨,然後蓋上蓋子加熱。
  2. 在鮭魚片的肉麵上塗上大量油,並用粗鹽和黑胡椒均勻調味。將鮭魚帶皮的一面朝下,蓋上蓋子,直接用高溫烤約6-8 分鐘,或直到魚的顏色變淺、觸感更堅硬,您可以將魚片從烹飪爐排上取下而不會黏在一起。
  3. 將鮭魚翻過來,蓋上蓋子,煮至 130°F 或約 2-4 分鐘,煮至三分熟或更長時間,直至達到所需的熟度。轉移到盤子上休息 1-2 分鐘。將鮭魚皮從魚片上滑下來,搭配檸檬和塔塔醬或黃瓜蒔蘿醬。

由 Aussie Meat 發布,對於這個美妙的食譜,我們感謝 Weber Grills 提供的連結https://www.foodiecrush.com/best-grilled-salmon/


Aussie Meat
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作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.