最後更新於5月 15, 2026

香草檸檬橙花鯛食譜

由 Aussie Meat
Herbed Orange Roughy | Wild Catch NZ Orange Roughy Fillet Boneless And Skin-Off | Meat Delivery
一道清爽帶柑橘香氣的白肉魚料理，以細緻的橙鯛魚魚柳刷上檸檬與百里香奶油醬，帶來明亮清新的風味。加入紅椒粉與蒜粉增添溫和暖香與誘人色澤，可選擇以烤架或上火燒烤方式完成，呈現輕盈卻層次豐富的口感。

由 Aussie Meat 發佈，並感謝 Taste of Home 提供這道美味食譜，參考連結如下：https://www.tasteofhome.com/recipes/herbed-orange-roughy/

準備時間：
10分鐘

烹調時間：
10分鐘

總耗時：
20分鐘

供食用：
4人份

材料

  • 2 湯匙檸檬汁
  • 1 湯匙融化奶油
  • 1/2 茶匙乾百里香
  • 1/2 茶匙檸檬皮屑
  • 1/4 茶匙鹽
  • 1/4 茶匙紅椒粉
  • 1/8 茶匙大蒜粉
  • 4 片橙花鯛魚柳（每片 6 盎司）

製作說明

  1. 在一個小淺碗中，將前七種材料混合均勻，將魚柳的兩面浸入檸檬混合物中。
  2. 輕輕塗抹烤架上的油。將魚柳放在中高火的烤架上蓋上蓋子烤，或放在離火源 4 英寸（約 10 公分）的燒烤爐中，烤 5 至 10 分鐘，直到魚肉用叉子輕鬆剝開為止。

營養成分表

熱量： 680大卡， 脂肪： 22克， 飽和脂肪： 9克， 碳水化合物： 2克， 糖： 1克， 蛋白質： 118克， 膳食纖維： 0.5克， 鈉： 1080毫克

營養成分是利用食物資料庫估算得出，僅供參考。

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Aussie Meat
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作者

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