最後更新於3月 05, 2025

紐西蘭多利魚脆皮片與庫斯庫斯沙拉食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare Dory Crumbed Fillets And Couscous Salad?

產品:
Ocean Catch NZ Premium Dory Fillets Classic Crumbed


如何準備紐西蘭多利魚脆皮片與庫斯庫斯沙拉?

準備時間:
15分鐘

烹調時間:
10分鐘

總耗時:
25分鐘

供食用:
4人份

材料:

  • 4 片 多利經典脆皮魚片
  • 1 1/4 杯 乾庫斯庫斯
  • 1 1/4 杯 / 315 毫升 開水
  • 1 茶匙 蔬菜高湯粉
  • 1 瓣 大蒜(切碎)
  • 1 茶匙 香菜粉
  • 400 克 / 14 盎司 鷹嘴豆(1 罐),瀝乾
  • 1/2 杯 香菜(切碎)
  • 1/2 杯 歐芹(切碎)(或薄荷)
  • 1 顆 紅洋蔥(切碎)
  • 220 克 / 7 盎司 罐裝日曬番茄條(浸油中)
  • 120 克 / 4 盎司 火箭菜 / 芝麻菜,切成 5 公分 / 2 吋塊
  • 1 顆 大檸檬的檸檬皮
  • 1/2 茶匙 粗磨黑胡椒
  • 60 克 / 2 盎司 羊奶乳酪,捏碎
  • 鹽和胡椒,依個人口味調整

製作說明:

  1. 根據包裝上的指示烹飪多利經典脆皮魚片,並同時準備簡單的庫斯庫斯沙拉。
  2. 將鷹嘴豆、庫斯庫斯、蔬菜高湯粉、香菜粉和大蒜放入大碗中。倒入熱水,輕輕搖晃使庫斯庫斯均勻(鷹嘴豆應大部分浮在上面)。用盤子或保鮮膜蓋住,靜置 5 分鐘。
  3. 用叉子將庫斯庫斯鬆開,稍微放涼。
  4. 加入香菜、歐芹、洋蔥、日曬番茄(包括所有的油)、火箭菜、檸檬汁和黑胡椒,並撒上檸檬皮。拌勻混合。
  5. 根據口味調整鹽和胡椒。
  6. 將沙拉轉移到上菜碗中,撒上羊奶乳酪。
  7. 搭配多利魚片一起享用。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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