最後更新於3月 06, 2025

紐西蘭約翰多利脆皮魚柳配羅馬豆食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare Dory Crumbed Fillets And Roman Beans?

產品:
Ocean Catch NZ Premium Dory Fillets Classic Crumbed


如何準備紐西蘭約翰多利脆皮魚柳配羅馬豆?

準備時間:
10分鐘

烹調時間:
1小時

總耗時:
1小時10分鐘

供食用:
2人份

材料:

  • 4 片 多利經典脆皮魚柳
  • 燉煮羅馬豆
  • 400 克 羅馬四季豆,或 400 克 奶油豆(清洗乾淨,去頭去尾)
  • 80 毫升 特級初榨橄欖油
  • 1 瓣 大蒜(切細)
  • 1 顆 紅洋蔥(切成 5 毫米小丁)
  • 海鹽 適量
  • 2 罐(各 400 克)優質切碎番茄罐頭(連汁)
  • 3 湯匙 蒔蘿葉(去梗)
  • 1 茶匙 檸檬汁
  • 現磨黑胡椒 適量

製作說明:

  1. 按照包裝上的指示烹調多利經典脆皮魚柳的同時,準備燉煮羅馬豆。
  2. 燉煮豆類的做法:將豆子斜切成兩半。在厚底鍋中以中小火加熱一半的橄欖油。加入蒜末、洋蔥丁和少許海鹽,攪拌約 10 分鐘,直到洋蔥變軟。
  3. 加入切碎番茄連同汁液,攪拌加熱。再加入豆子與一半的蒔蘿,蓋上鍋蓋,以非常小的火燉煮約 20 分鐘,期間要經常攪拌。
  4. 打開鍋蓋,再慢煮約 35 分鐘,或直到豆子變軟入味、醬汁收乾。這時豆子可能會稍微褪色。
  5. 最後加入剩下的蒔蘿、橄欖油、檸檬汁和現磨黑胡椒,依口味調整鹹度即可。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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