最後更新於3月 11, 2025

紐西蘭羊肉碎義大利麵焗烤食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare NZ Lamb Mince Pasta Melt? | Aussie Meat Meat Delivery Online Butcher BBQ Grills Wine

產品:

紐西蘭優質草飼免治羊肉(80%VL,500克)

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如何準備紐西蘭羊肉碎義大利麵焗烤?

準備時間:
10分鐘

烹調時間:
20分鐘

總耗時:
30分鐘

供食用:
4人份

材料:

  • 500克 羊肉碎
  • 1湯匙 橄欖油
  • 1顆 洋蔥,切細
  • 2瓣 大蒜,切細
  • 2茶匙 乾牛至
  • 400克 罐裝切碎番茄
  • 140克 去核黑橄欖
  • 200克 冷凍菠菜(約7塊),解凍
  • 30克 蒔蘿(去除粗莖並將葉子切碎)
  • 250克 蝴蝶麵(Farfalle)
  • 1顆 半脂莫札瑞拉起司球,瀝乾並撕成小塊

製作說明:

  1. 在大平底鍋中加熱橄欖油,加入洋蔥和大蒜,以中火炒5分鐘。
  2. 加入牛至和羊肉,將火轉至大火,再炒5分鐘。
  3. 拌入切碎的番茄、黑橄欖、菠菜和蒔蘿,調味後繼續煮5分鐘,直到羊肉完全熟透。
  4. 同時,將一鍋加鹽的水煮沸,放入蝴蝶麵,煮10至12分鐘,至軟熟,然後瀝乾。
  5. 將烤箱上火預熱至中高溫。
  6. 將肉醬拌入瀝乾的義大利麵中,然後舀入一個1.5公升的耐熱烤盤。
  7. 在表面放上撕碎的莫札瑞拉起司,放入預熱好的烤箱上火下烤4至5分鐘,直到表面金黃且起泡。

Aussie Meat
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作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.