最後更新於3月 06, 2025

如茴香番茄橘棘鯛食譜

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Orange Roughy | Fennel | Tomatoes

體驗將鮮嫩的橘棘鯛與美味的茴香和蔬菜完美烘焙的和諧之美。 這道營養豐富的美味佳餚將為您的餐桌增添色彩。

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如何準備如茴香番茄橘棘鯛? 😍😍🌈🌈

準備時間:
10分鐘

烹調時間:
35分鐘

總耗時:
45分鐘

供食用:
6人份

材料:

  • 6片橙粗鰺魚片
  • 1顆小茴香,切成薄片
  • 2大匙橄欖油
  • 1根小胡椒,切成薄片
  • 1顆中等大小的洋蔥,切碎
  • 4顆熟透的番茄,切碎
  • 3瓣大蒜,去皮並壓碎
  • 鹽與黑胡椒
  • 1茶匙乾百里香
  • 4大匙白酒

製作說明:

  1. 將烤箱預熱至200°C(400°F)。
  2. 取一個足以容納魚片並排的烤盤,將1大匙橄欖油倒入烤盤中。
  3. 將切片的茴香、小胡椒、切碎的洋蔥和壓碎的大蒜加入烤盤中,攪拌均勻,使其均勻地裹上油。
  4. 用少許鹽和黑胡椒調味,並加入乾百里香攪拌均勻。
  5. 將蔬菜放入預熱的烤箱中,烤約20分鐘。
  6. 將烤盤取出,再將魚片放回烤盤中,繼續烤10至15分鐘,直到魚肉完全熟透。
  7. 將烤好的橙粗鰺魚與茴香和蔬菜混合物一起上桌,搭配煮熟的白薯、切片的小胡椒和檸檬角一起食用。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.