最後更新於3月 07, 2025

南美風味煎煮鯧魚柳食譜

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Trevally | South American
這道富有南美風味的煎煮鯧魚柳，將會帶領您的味蕾探索豐富的香料世界。孜然、煙熏紅椒粉和香菜的組合營造出溫暖的土壤風味，而炒香的洋蔥和大蒜則增添了層次感。

產品：

海洋捕撈澳洲鰺魚帶皮魚扒(2 x 140克)

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準備時間：
10分鐘

烹調時間：
20分鐘

總耗時：
30分鐘

供食用：
4人份

材料

  • 2 包 Ocean Catch 澳洲鯧魚柳（帶皮，4 片）
  • 1 湯匙橄欖油
  • 1/2 顆紅洋蔥，切成薄片
  • 2 瓣大蒜
  • 1 茶匙孜然粉
  • 1 茶匙煙熏紅椒粉
  • 鹽和胡椒，根據口味調整
  • 2 湯匙新鮮香菜葉，切碎
  • 檸檬楔片，作為配菜

製作說明

  1. 在大煎鍋中加熱橄欖油，用中高火加熱。
  2. 加入紅洋蔥和大蒜，煮 2-3 分鐘，直到洋蔥變軟並散發香氣。
  3. 加入孜然粉和煙熏紅椒粉，攪拌均勻。
  4. 將鯧魚柳兩面撒上鹽和胡椒調味，然後加入煎鍋中。
  5. 每面煎 3-4 分鐘，或直到魚柳變成金黃色並熟透。
  6. 將切碎的香菜撒在煮熟的鯧魚柳上。
  7. 即刻上桌，並搭配檸檬楔片享用。
Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.