最後更新於9月 26, 2025

帕瑪森麵包屑雞腿食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare Parmesan Crumbed Chicken Drumsticks?

產品:

澳洲無激素雞髀(400克)
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準備時間:
30分鐘

烹調時間:
45分鐘

總耗時:
1小時15分鐘

供食用:
5人份

材料

  • 1 公斤雞腿
  • 1 湯匙第戎芥末醬
  • 200 克低脂天然優格
  • 30 克帕瑪森起司,細磨
  • 100 克軟白麵包屑
  • 2 茶匙混合乾香草
  • 1 顆檸檬,刮皮並榨汁
  • 1 ½ 湯匙橄欖油
  • 500 克小馬鈴薯,對半切
  • 320 克綠豆

製作說明

  1. 預熱烤箱至 200°C/180°C 風扇烤箱/煤氣 6,並在大烤盤上鋪上烘焙紙。在碗中將第戎芥末醬和優格混合,並調味。在第二個碗中,將帕瑪森起司、麵包屑、香草和檸檬皮混合。淋上 1 茶匙橄欖油,調味並拌勻。將雞腿浸入優格混合物中,再裹上麵包屑,確保裹勻。放置在烤盤上。將馬鈴薯與 2 茶匙橄欖油拌勻,並放入烤盤。烤 40-45 分鐘,直到雞腿熟透。
  2. 同時,將綠豆與剩餘的橄欖油拌勻並調味。在中高火上煎 5 分鐘,直到表面變金黃,然後擠入一些檸檬汁,再上桌。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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