香料霍基魚配夏日義大利麵沙拉食譜

材料

• 1 ½ 杯 小型螺旋義大利麵

• 1 罐（410 克）Wattie's 全顆玉米，瀝乾

• 1/2 顆 紅椒，去籽並切丁

• 1/2 顆 綠椒，去籽並切丁

• 1/2 根 電報黃瓜，切丁

• 2 根 青蔥，切片

• 1 把 新鮮香菜，切碎

• 1 包（400 克）Sealord 冷凍 Simply Seasoned Paprika Cajun 霍基魚柳

• 檸檬醬料：

• 3 湯匙 檸檬汁

• 1/4 杯 橄欖油

• 1/2 茶匙 紅糖

製作說明

1. 預熱烤箱至攝氏190度（風扇模式）。
2. 將義大利麵放入大量加鹽的沸水中煮10至12分鐘，煮至有嚼勁（彈牙）。瀝乾後以冷水沖洗，再次瀝乾，放入混合碗中備用。
3. 加入 Wattie’s 全粒玉米、紅椒、青椒、小黃瓜、青蔥與香菜。淋上檸檬沙拉醬後拌勻，依個人口味調味。冷藏備用，同時烹調鱈魚。將 Sealord 冷凍香料紅椒卡真風味鱈魚排放在鋪有烘焙紙的烤盤上，烘烤約16分鐘，期間翻面一次。若使用一般烘烤模式，請依包裝指示操作。烤好後與義大利麵沙拉一同享用，可搭配檸檬角裝飾。
4. 將檸檬沙拉醬的材料攪拌均勻，依口味調味。