最後更新於8月 12, 2025

您最喜愛的黃油豆、蘑菇和牛里脊燉菜食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare Your Favourite Butter Bean, Mushroom And Beef Tenderloin Stew? | Aussie Meat Meat Delivery Online Butcher BBQ Grills Wine

產品:

紐西蘭優質草飼牛裡肌肉丁
紐西蘭優質草飼牛裡肌肉丁 | 買九送一


準備時間:
10分鐘

烹調時間:
45分鐘

總耗時:
55分鐘

供食用:
4人份

材料

  • 700 克 牛里脊
  • 3 湯匙 橄欖油
  • 1/2 茶匙 鹽
  • 1/2 茶匙 新鮮研磨黑胡椒
  • 1 顆 洋蔥,切丁
  • 2 顆 大蒜,切碎
  • 1 顆 大紅椒,去籽並切成大塊
  • 1 1/2 杯 蘑菇,切厚片
  • 2 湯匙 Harissa 醬料
  • 1 罐 28 盎司(796 毫升)切丁番茄
  • 3 杯 罐裝黃油豆,瀝乾並沖洗
  • 乾辣椒(可選)

製作說明

  1. 在大荷蘭鍋中以中大火加熱油。用鹽和胡椒調味牛肉,放入鍋中。每面煎2-3分鐘至金黃色。取出並放一旁備用。
  2. 加入洋蔥和大蒜,炒1-2分鐘至軟且透明。加入甜椒,再炒1-2分鐘。加入蘑菇,炒至金黃約2分鐘,輕輕攪拌以防止粘鍋。
  3. 攪拌哈里薩辣醬,加入切丁番茄。轉小火燉煮。
  4. 蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。加入豆類,再蓋鍋燉15-20分鐘直到牛肉變嫩且可撕開。搭配辣椒和脆皮麵包食用。
  5. 需要我給你5個完全一模一樣的版本,還是這樣一版就好?

Aussie Meat
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作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.