法國鴨胸帶皮去骨片（2 片，358 克起）｜新貨
$287.76
法國巴巴里鴨是一種肌肉發達的鳥類，脂肪百分比低於北京烤鴨。
我們的法式巴巴里鴨胸肉瘦而嫩，味道比其他鴨子更像小牛肉。簡單的方法是在熱鍋中烤之前輕輕地劃一下皮膚，小心不要切入肉，以獲得酥脆和金黃色的結果。
堅定的承諾
- Maison Couthouis 鴨農在鴨飼料、衛生和運輸方面嚴格遵守規範。
- 我們的鴨子都是在法國出生和飼養的，距離 Soullans 不到兩個小時。
- 我們保證鴨子的完全可追溯性。
- Maison Couthouis 獲得 IFS（國際食品標準）認證。
傳統技藝的藝術
幹拔是一個細緻的過程，避免鴨子被浸入熱水中，並保留了肉和皮的質量。
該產品有哪些優勢？
- 保留了皮膚的紋理，並具有自然標記的光潔度。
- 鴨肉在皮下保留了一層脂肪，有助於在烹飪過程中展現瘦鴨肉的天然風味。
每週供應有限。
食譜：
我們的屠夫盡可能準確地按訂單進行切割，但可能存在+/-10%的差異。我們的產品經過速凍以保持其質地、風味和便於在香港運輸。
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