法國鴨胸片|帶皮去骨|2片 358 克起|新貨

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法國巴巴里鴨是一種肌肉發達的鳥類,脂肪百分比低於北京烤鴨。

法式巴巴里鴨胸肉瘦而嫩,味道比其他鴨子品種更像小牛肉。簡單的方法是在熱鍋中烤之前輕輕地在鴨皮上劃一刀,小心不要切得太入肉,可以讓鴨皮更酥脆和金黃色。

堅定的承諾

  • Maison Couthouis 鴨農在鴨飼料、衛生和運輸方面嚴格遵守規範。
  • 我們的鴨子都是在法國出生和飼養的,距離 Soullans 不到兩個小時。
  • 我們保證鴨子的完全可追溯性。
  • Maison Couthouis 獲得 IFS(國際食品標準)認證。


傳統技藝的藝術


乾拔毛是一個細緻的過程,避免將鴨子浸入熱水中,保留了肉和皮的品質。

該產品有哪些優勢?

  • 保留了皮膚的紋理,表面呈現自然清晰的痕跡。

  • 鴨肉在皮下保留了一層脂肪,有助於在烹飪過程中展現瘦鴨肉的天然風味。

    每週供應有限。

    食譜:

    如何用白菜和蘆筍準備煎鴨胸?

    我們的屠夫會根據每個訂單盡可能準確地切割,但可能會有+/- 10%的差異。產品經過急凍,以保持其品質、風味並方便運送。

    圖片僅供參考。儲存建議:冷藏0-4℃,冷凍-20℃。


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    法國巴巴里鴨是一種肌肉發達的鳥類,脂肪百分比低於北京烤鴨。

    法式巴巴里鴨胸肉瘦而嫩,味道比其他鴨子品種更像小牛肉。簡單的方法是在熱鍋中烤之前輕輕地在鴨皮上劃一刀,小心不要切得太入肉,可以讓鴨皮更酥脆和金黃色。

    堅定的承諾

    • Maison Couthouis 鴨農在鴨飼料、衛生和運輸方面嚴格遵守規範。
    • 我們的鴨子都是在法國出生和飼養的,距離 Soullans 不到兩個小時。
    • 我們保證鴨子的完全可追溯性。
    • Maison Couthouis 獲得 IFS(國際食品標準)認證。


    傳統技藝的藝術


    乾拔毛是一個細緻的過程,避免將鴨子浸入熱水中,保留了肉和皮的品質。

    該產品有哪些優勢?

    • 保留了皮膚的紋理,表面呈現自然清晰的痕跡。

    • 鴨肉在皮下保留了一層脂肪,有助於在烹飪過程中展現瘦鴨肉的天然風味。

      每週供應有限。

      食譜:

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