享受一碗令人心曠神怡的螃蟹玉米寶寶蛋花湯，充滿嫩蟹肉、甜玉米寶寶的味道，以及微妙的生薑和醬油的味道。非常適合一頓清淡而令人滿意的飯菜！
產品）：
海洋捕獲熟藍蟹肉
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如何準備蟹肉粟米荀蛋花湯？ 😍😍🌈🌈
準備時間：
10分鐘
烹調時間：
15分鐘
總耗時：
25分鐘
供食用：
4人份
材料：
- 4 盎司玉米荀，切成 1/4 英吋厚的圓片
- 1 湯匙磨碎的新鮮生薑
- 6 杯低鹽雞湯
- 1 茶匙醬油
- 2 茶匙玉米澱粉
- 3 枚大雞蛋，輕輕打散
- 6 盎司蟹肉
- 1/2 杯冷凍豌豆
- 1-1/2 茶匙調味米醋
- 現磨白胡椒
- 3棵蔥，只切綠色部分，切成薄片
- 辣醬，如斯里拉醬（可選）
製作說明：
- 在一個 5 誇脫的鍋中，用中高火將雞湯、玉米荀和薑煮沸。 將火調至中小火，煮約 5 分鐘。
- 在一個小碗中加入醬油和玉米澱粉。 將混合物加入鍋中，邊煮邊攪拌，直到冒泡並略微變稠，約 5 分鐘。
- 將打散的雞蛋緩慢、穩定地倒入鍋中，無需攪拌，煮至蛋絲浮出水面，約 1 分鐘。
- 加入蟹肉、冷凍豌豆、調味米醋和 1/8 茶匙白胡椒。 烹調，不時攪拌，直至加熱至熟透，約 4 分鐘。 如有必要，可將大塊的雞蛋打碎。
- 上湯時，以切成薄片的蔥花點綴。 如有需要，也可以加入少許辣醬（如老抽），以增加刺激性。
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作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.