
產品:
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準備時間:
10分鐘
烹調時間:
10分鐘
總耗時:
20分鐘
供食用:
4人份
材料
- 4片鮭魚片
- 鹽和胡椒,適量
- 1/2茶匙紅椒粉(可選擇溫和、甜味或煙燻味)
- 2湯匙黃油
- 4瓣大蒜,切細或切末
- 4湯匙蜂蜜
- 1湯匙水
- 2茶匙醬油
- 1湯匙新鮮檸檬汁(另外準備些許檸檬汁作為配菜)
- 檸檬角,搭配食用
製作說明
- 將烤架移至烤箱中間位置,並將烤箱預熱至中等火力的烤爐設置。
- 將鮭魚用鹽、胡椒和紅椒粉調味,放置一旁備用。
- 在平底鍋或煎鍋中用中高火加熱黃油,直到黃油融化。加入大蒜,翻炒約1分鐘,直到香氣四溢。倒入蜂蜜、水和醬油,讓所有味道融合並加熱。加入檸檬汁,攪拌均勻,將所有味道混合。
- 將鮭魚排放入鍋中的醬汁中,將每片鮭魚煎3-4分鐘,直到金黃(若有魚皮,皮面朝下),並不斷用鍋中的醬汁澆在鮭魚上。根據口味加入鹽和胡椒調味。
- 可選擇性地,在鮭魚周圍放置檸檬角。
- 再次為鮭魚澆上醬汁後,將鍋轉移到烤箱中,繼續烤5-6分鐘,或直到鮭魚表面微微焦黑,且熟透到您喜歡的程度。
- 上桌時,將醬汁澆在鮭魚上並擠上一些檸檬汁。搭配蒸蔬菜、白米或沙拉一起食用。
作者
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