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海洋捕撈澳洲產大西洋連皮三文魚柳(每包2件各140克)
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Norwegian Premium Salmon Skin-On Fillets
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澳洲優質Huon三文魚柳 (原塊連皮)
準備時間：
10分鐘
烹調時間：
10分鐘
總耗時：
20分鐘
供食用：
4人份
材料
- 4片鮭魚片
- 鹽和胡椒，適量
- 1/2茶匙紅椒粉（可選擇溫和、甜味或煙燻味）
- 2湯匙黃油
- 4瓣大蒜，切細或切末
- 4湯匙蜂蜜
- 1湯匙水
- 2茶匙醬油
- 1湯匙新鮮檸檬汁（另外準備些許檸檬汁作為配菜）
- 檸檬角，搭配食用
製作說明
- 將烤架移至烤箱中間位置，並將烤箱預熱至中等火力的烤爐設置。
- 將鮭魚用鹽、胡椒和紅椒粉調味，放置一旁備用。
- 在平底鍋或煎鍋中用中高火加熱黃油，直到黃油融化。加入大蒜，翻炒約1分鐘，直到香氣四溢。倒入蜂蜜、水和醬油，讓所有味道融合並加熱。加入檸檬汁，攪拌均勻，將所有味道混合。
- 將鮭魚排放入鍋中的醬汁中，將每片鮭魚煎3-4分鐘，直到金黃（若有魚皮，皮面朝下），並不斷用鍋中的醬汁澆在鮭魚上。根據口味加入鹽和胡椒調味。
- 可選擇性地，在鮭魚周圍放置檸檬角。
- 再次為鮭魚澆上醬汁後，將鍋轉移到烤箱中，繼續烤5-6分鐘，或直到鮭魚表面微微焦黑，且熟透到您喜歡的程度。
- 上桌時，將醬汁澆在鮭魚上並擠上一些檸檬汁。搭配蒸蔬菜、白米或沙拉一起食用。
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作者
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