最後更新於2月 06, 2025

印尼式烤三文魚食譜

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Indonesian-style Grilled Salmon | Indonesian | Grilled Salmon | Salmon

用我們的印尼式烤三文魚把你的味蕾帶到印度尼西亞。在甜醬油、羅望子和香料的醃製下,這道菜是印尼美食的風味和美味。今天就來試試吧!

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如何準備印尼式烤三文魚?😍😍🌈🌈

準備時間:
15分鐘

烹調時間:
15分鐘

總耗時:
30分鐘

供食用:
4人份

材料:

  • 2包優質挪威連皮三文魚(4片)。
  • 1/4杯kecap manis (印度尼西亞甜醬油)
  • 2湯匙植物油
  • 2根大蔥,切成細末
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1湯匙羅望子醬
  • 1湯匙紅糖
  • 1茶匙研磨的香菜
  • 1茶匙研磨的小茴香
  • 1/2茶匙薑黃粉
  • 1/2茶匙鹽
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 青檸片

製作說明:

  1. 將烤架預熱至中高火。
  2. 在一個小鍋中,用中火加熱植物油。加入大蔥和大蒜,翻炒至軟化並發出香味,大約2-3分鐘。
  3. 在鍋中加入Kecap manis、羅望子醬、紅糖、香菜、小茴香、薑黃、鹽和黑胡椒。攪拌均勻,再煮2-3分鐘,直到醬汁稍微變稠。
  4. 在三文魚的兩面都刷上醬汁,保留一些醬汁備用。
  5. 將三文魚放在烤架上,皮朝下,烤5-6分鐘。
  6. 將三文魚翻過來,刷上更多的醬汁。再烤5-6分鐘,直到三文魚熟透並有漂亮的烤痕。
  7. 將烤好的三文魚立即上桌,邊上放上青檸片,用來擠在上面。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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