最後更新於3月 04, 2025

聖誕風味香料羊肉食譜

由 Aussie Meat
Lamb with Christmas Spices Recipe | Meat Delivery | Seafood | Butcherr HK

產品:
紐西蘭優質草飼無骨羊肩

由Aussie Meat發佈,並感謝Sara Buenfeld提供這個美妙的食譜,點擊以下鏈接查看詳細食譜:

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/13384/lamb-with-christmas-spices


如何準備聖誕風味香料羊肉?

準備時間:
20分鐘

烹調時間:
1小時

總耗時:
1小時20分鐘

供食用:
6人份

材料:

  • 2 顆大洋蔥,切細
  • 4 瓣大蒜,切片
  • 5 公分新鮮根生薑,切絲
  • 2 湯匙橄欖油
  • 1.5 公斤去脂羊肩肉,或切塊的脖肉
  • 2 根肉桂棒
  • 8 顆丁香
  • 6 顆豆蔻荚
  • 一小撮藏紅花
  • 2 片月桂葉
  • 2 茶匙香菜粉
  • 3 湯匙杏仁粉
  • 850 毫升牛肉高湯
  • 250 克包裝即食乾杏

製作說明:

  1. 蓋上鍋蓋,慢火燉煮 45 分鐘,偶爾攪拌。加入杏乾後,繼續燉煮 15 分鐘,直到羊肉變軟。如果醬汁變得太濃,可以加些水來調整濃稠度。
  2. 如果需要冷凍,先讓料理冷卻,然後將其放入冷凍容器或袋中,最多可保存 3 個月。解凍時,將其放入冰箱解凍 6 小時,然後放入鍋中加熱至滾燙即可。
  3. 再次提醒,蓋上鍋蓋,燉煮 45 分鐘,偶爾攪拌。加入杏乾後,繼續燉煮 15 分鐘,直到羊肉變軟。如果醬汁變得太濃,可以加些水調整濃稠度。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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