產品:
海洋捕撈澳洲產大西洋連皮三文魚柳(每包2件各140克)
海洋捕撈澳洲產大西洋連皮三文魚柳(每包2件各140克)|買九送一
挪威優質三文魚柳 (原塊連皮去骨去鱗)
澳洲優質Huon三文魚柳 (原塊連皮)
準備時間：
10分鐘
烹調時間：
30分鐘
總耗時：
40分鐘
供食用：
4人份
材料
- 4 片 鮭魚柳
- 200 克 義大利麵
- 2 根 節瓜，刨絲
- 100 克 紅色聖女番茄，對半切
- 100 克 黃色聖女番茄，對半切
- 4 湯匙 橄欖油
- 1 瓣 大蒜，切薄片
製作說明
- 將烤箱預熱至 180°C／風扇模式 160°C／瓦斯爐第 4 檔。根據包裝指示煮熟義大利麵後瀝乾。從烘焙紙捲上剪下 4 張長方形烘焙紙，每張長度為寬度的兩倍，平鋪在工作檯面上。將義大利麵與刨絲的節瓜拌勻，再加入聖女番茄混合後平均分成四份，堆放在烘焙紙上。
- 將鮭魚柳（如有魚皮，先去除）放在每堆義大利麵、節瓜和番茄的上方。
- 加熱橄欖油，炒香蒜片約 1 分鐘，然後將少量蒜油淋在每一份食材上。如果小孩能接受，也可灑些黑胡椒調味。製作紙包時，將烘焙紙的兩側向中間對摺，並沿著食材上方將兩側多摺幾次封口，留出一點空間讓蒸氣膨脹。將封口壓平，再將兩端摺起。如需要，可用長尾夾固定封口。將包好的紙包放在烤盤上，送入烤箱烘烤 10 至 15 分鐘，紙包在加熱過程中應會鼓脹起來。
- 上桌時，將每人一包鼓起的紙包放入淺碗中，在餐桌上剪開包裝，注意避開蒸氣（並移除長尾夾，如有使用）。
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作者
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