12月 19, 2023

如何準備七魚宴湯? 😍😍🌈🌈

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Seven Fishes Stew | Salmon | Cod | Prawn | Scallop | Festive | Christmas

這道七魚宴湯將各種海鮮配料融入豐盛美味的燉菜中,抓住了七魚宴傳統的精髓每一口都能展現不同海鮮成分的獨特風味與口感將這道美味的燉湯作為節慶祝活動的核心菜餚,細細品味這令人愉悅的混合風味

產品

準備時間15 分鐘 烹調時間45 分鐘 食用 4-6

材料

1 磅(450 克)混合海鮮(如三文魚、鱈魚、蝦、蜆、青口、魷魚、帶子

1 顆洋蔥,切碎

3 瓣大蒜,切碎

1 個紅甜椒,切丁

1 罐(14 盎司/400 公克)番茄丁

2 杯(480 毫升)魚湯或海鮮湯

1/2 杯(120 毫升)白酒

2 湯匙橄欖油

1 茶匙乾燥百里香

1 茶匙乾牛至

鹽和胡椒粉適量

切碎的新鮮歐芹(裝飾用

脆麵包(供食用

做法說明

              在大鍋中,以中火加熱橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜蓉和切丁的紅甜椒炒至洋蔥呈半透明狀,辣椒略為變軟

              在鍋中加入番茄丁(連同汁水),攪拌均勻燉煮幾分鐘,使味道融合

              倒入魚湯或海鮮湯和白酒攪拌乾百里香和牛至依個人口味加入鹽和胡椒調味

              將湯汁小火慢燉將混合海鮮放入鍋中,確保海鮮浸沒在高湯中加蓋煮約 5-7 分鐘,直至海鮮煮熟,蜆和青口開口丟棄未打開的貝殼

              將鍋子從火上拿開用切碎的香菜裝飾燉湯

              燉湯趁熱上桌,再配上脆麵包,並沾著鮮美的湯汁食用

              查看完整食譜

              https://www.aussiemeat.hk/zh/blogs/recipes-feed/how-to-prepare-seven-fishes-stew

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              Aussie Meat
              Aussie Meat

              作者

              Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.