產品:
海洋捕撈澳洲產大西洋連皮三文魚柳(每包2件各140克)
海洋捕撈澳洲產大西洋連皮三文魚柳(每包2件各140克)|買九送一
挪威優質三文魚柳 (原塊連皮去骨去鱗)
澳洲優質Huon三文魚柳 (原塊連皮)
準備時間：
10分鐘
烹調時間：
15分鐘
總耗時：
25分鐘
供食用：
4人份
材料
- 4 片 鮭魚柳
- 鹽與胡椒，根據口味調味
- 3 湯匙 檸檬汁，分開使用
- 1 湯匙 橄欖油
- 2 湯匙 奶油
- 8 瓣 大蒜，切細或剁成末
- 4 湯匙 新鮮切碎的義大利香菜葉，分開使用
- 1/2 顆 檸檬，切片
製作說明
- 將室溫下的鮭魚柳用紙巾輕輕擦乾，並用鹽和胡椒均勻調味。擠入 1-2 茶匙檸檬汁，並將所有味道揉進去。
- 在一個大不沾鍋或煎鍋中，用中高火加熱橄欖油，直到油熱。將鮭魚柳肉面朝下放入鍋中，輕輕壓一下，使魚肉表面充分接觸鍋面。靜置煎 3-4 分鐘，直到表面變得酥脆且金黃。
- 翻面，將另一面煎 2 分鐘。加入奶油、切碎的大蒜、3 湯匙香菜、剩餘的檸檬汁和檸檬片。
- 將奶油和大蒜攪拌均勻，覆蓋在每片鮭魚上。
- 繼續煮鮭魚 1-2 分鐘，或直到鮭魚達到所需的熟度。（奶油會稍微變色。）品嚐後調整鹽和胡椒，根據口味加入更多檸檬汁。
- 撒上剩餘的香菜，將奶油倒在每片鮭魚上。
- 立即上桌，搭配新鮮綠色沙拉最佳。
營養成分表
熱量： 400大卡， 脂肪： 29克， 飽和脂肪： 7克， 碳水化合物： 3克， 糖： 0.5克， 蛋白質： 30克， 膳食纖維： 0克， 鈉： 450毫克
營養成分是利用食物資料庫估算得出，僅供參考。
選購推薦產品
Leave us a ⭐⭐⭐⭐⭐ review with a photo on Facebook or Google and earn 500 VIPoints. Thank you!
作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.