最後更新於6月 18, 2025

西班牙大蒜蝦食譜

由 Aussie Meat
Spanish Garlic Prawns | Ocean Catch Premium Australian Tiger Prawns

產品:

海洋捕撈澳洲優質特大老虎蝦
海洋捕撈優質澳洲明對蝦(1kg)
海洋捕撈泰國熟白蝦(1公斤)


準備時間:
30分鐘

烹調時間:
30分鐘

總耗時:
1小時

供食用:
2人份

材料

  • 650 克 大型蝦,去腸線,去頭,保留蝦尾
  • 1/4 杯 橄欖油
  • 50 克 無鹽奶油,切塊,室溫
  • 4 瓣 大蒜,切丁
  • 1/4 茶匙 辣椒粉,壓碎
  • 1/4 茶匙 紅椒粉
  • 1/3 杯 新鮮平葉香菜,切碎
  • 1/2 顆 檸檬,榨汁
  • 2 撮 海鹽
  • 2 撮 黑胡椒,現磨

製作說明

  1. 預熱烤箱至攝氏200度。
  2. 在鑄鐵鍋中鋪上蝦子,擠上檸檬汁。
  3. 在小平底鍋中加熱油和奶油,加入蒜末炒香。
  4. 炒蒜的同時,加入辣椒粉、紅椒粉、香芹、鹽和黑胡椒。
  5. 攪拌均勻,讓醬汁小火燉煮幾分鐘。
  6. 將蒜香醬汁淋在蝦子上,蓋上鍋蓋。
  7. 放入烤箱中,烘烤最多15分鐘。
  8. 搭配酥脆的麵包捲一同享用。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.