最後更新於3月 15, 2025

泰式牛鰍咖哩食譜

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Thai-style Flathead Curry | Thai | Flathead | Curry

想找一道好吃又容易做的海鮮菜嗎?試試我們的泰式牛鰍咖哩菜譜吧! 這道美味芳香的咖哩將鮮嫩的牛鰍魚片與濃郁的椰奶基底、紅咖哩醬和新鮮蔬菜相結合,是一道令人滿意的健康餐,適合任何場合。

產品:

海洋捕撈澳洲牛鰍無骨連皮魚柳 (每包2件各140克)

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準備時間:
10分鐘

烹調時間:
30分鐘

總耗時:
40分鐘

供食用:
4人份

材料

  • 2包海洋捕撈澳洲牛鰍無骨連皮魚柳 (4塊魚柳,切成一口大小) 。
  • 1罐椰奶
  • 1湯匙紅咖哩醬
  • 1湯匙魚露
  • 1湯匙棕櫚糖
  • 1個紅甜椒,切成片
  • 1個洋蔥,切成片
  • 1湯匙的油
  • 新鮮的羅勒葉,用於點綴
  • 煮熟的米飯,供食用

製作說明

  1. 在一個大平底鍋中用中火加熱油。
  2. 加入洋蔥和甜椒,翻炒2-3分鐘,直到變軟。 在平底鍋中加入紅咖哩醬,翻炒1-2分鐘,直到發出香味。
  3. 你可以根據自己的口味調整咖哩醬和魚露的量,這取決於你喜歡咖哩的辣度或咸度。
  4. 倒入椰奶、魚露和棕櫚糖。攪拌均勻,使之混合。
  5. 將牛鰍魚塊加入平底鍋,輕輕攪拌使其沾上咖哩醬。將醬汁煮沸,煮5-7分鐘,直到魚肉熟透。
  6. 在煮好的熱米飯上倒上牛鰍咖哩,用新鮮的羅勒葉點綴。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.