雞肉裹上一層美味的麵粉混合物，然後烘烤至酥脆金黃色。燒烤醬增添了甜味和濃鬱的味道，與脆皮雞肉完美搭配。這道菜肯定會大受歡迎，而且是無需點火即可享受經典燒烤風味的好方法。
產品）：
澳洲無激素雞腿
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準備時間：
10分鐘
烹調時間：
30分鐘
總耗時：
40分鐘
供食用：
4人份
材料
- 1公斤歐盟無荷爾蒙雞翅根
- 1杯通用麵粉
- 2茶匙大蒜粉
- 2茶匙紅椒粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒
- 4顆雞蛋，打散
- 1/2杯植物油H
- 1杯燒烤醬
製作說明
- 將烤箱預熱至400°F（200°C）。
- 在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在大碗中混合麵粉、大蒜粉、紅椒粉、鹽和黑胡椒。
- 在另一個碗中打散雞蛋。
- 將每個雞翅根先浸入打散的雞蛋中，再裹上麵粉混合物。
- 在大平底鍋中加熱植物油，使用中高火。
- 將雞翅根放入鍋中，每面煎3至4分鐘，或煎至金黃酥脆。
- 將煎好的雞翅根轉移至已準備好的烤盤，放入烤箱中烤10至15分鐘，或直至完全熟透。
- 在雞翅根上刷上燒烤醬，再烤5分鐘，或直到醬汁變得濃稠焦糖化。
- 上桌時可以搭配額外的燒烤醬，熱食享用。
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作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.