5月 26, 2022

如何準備 BBQ 熏黑 Huon 三文魚(整條魚片)?

由 Aussie Meat
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產品):

澳大利亞優質 HUON 帶皮全魚片 | 3% 折扣

準備時間: 15 分鐘/烹飪時間:20 分鐘/份量:4 份

原料:

1 x 澳大利亞優質 HUON 帶皮全魚片 | 3% 折扣
2 湯匙特級初榨橄欖油
1.5 湯匙發黑調味料
4 半烤檸檬

方法:

1. 預熱烤架:準備直接烤的烤架,或者熱源直接在三文魚下面。目標 425 華氏度作為烹飪室的內部溫度。
2. 調味三文魚:將橄欖油塗抹在三文魚的兩面,並將調味料充分塗抹在肉麵。
3. 燒烤三文魚:將帶皮的一面朝上的三文魚直接加熱。蓋上蓋子,等待六分鐘。你知道它已經準備好翻轉了,因為鮭魚很容易離開或不粘在烤架上。這就是大抹刀很好的原因,因為您可以輕輕地開始翻轉它,如果它仍然粘在上面,那麼您再等一分鐘,直到您可以輕鬆地將抹刀放在肉麵下方進行翻轉。
4. 翻轉:翻轉至帶皮的一面朝下,蓋上蓋子繼續直接加熱燒烤。 4 分鐘後,開始用好的溫度計檢查鮭魚片的溫度。當三文魚最厚處的溫度計讀數為 135 華氏度時,三文魚就熟了。
5. 烤檸檬:在烹調三文魚的同時,將檸檬肉麵朝下烤約 6 分鐘,或直到出現烤痕。上鮭魚時取出並放在一邊使用。一定要把鮭魚煮到華氏 135 度。
6. 與你最喜歡的配菜一起上桌,淋上一點烤檸檬。


Aussie Meat
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作者

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