最後更新於3月 12, 2025

燒烤紐西蘭羊架食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare BBQ Grilled NZ Rack Of Lamb? | Aussie Meat Meat Delivery Online Butcher BBQ Grills Wine

產品):
紐西蘭優質草飼 2 羊架 法國式


如何準備燒烤紐西蘭羊架?

準備時間:
15分鐘

烹調時間:
20分鐘

總耗時:
35分鐘

供食用:
4人份

材料:

  • 1 x NZ PREMIUM GRASSFED 2 羊排烤法式(2 X 烤架,16 塊肉排)
  • 60 毫升(4 湯匙)橄欖油
  • 1 個檸檬,榨汁和去皮
  • 4 瓣大蒜,去皮並壓碎
  • 15 毫升(1 湯匙)迷迭香,洗淨並切碎
  • 椒鹽

製作說明:

  1. 對於醃料,將油、檸檬汁、果皮、大蒜、迷迭香、鹽和胡椒混合在一個小碗中。
  2. 將羊肉放入大烤盤或可重新密封的塑料袋中。
  3. 將醃料倒在羊肉上,然後將混合物塗在羊肉上。
  4. 蓋上蓋子,放入冰箱醃製一夜。
  5. 將燒烤爐調至中等溫度,大約 160°C。
  6. 先將羊骨面朝下,煎4分鐘。
  7. 將肉翻過來,間接加熱 15 分鐘。這會將它們煮熟至半熟。
  8. 繼續煮至所需的熟度。
  9. 將羊肉從火上移開,靜置 10 分鐘,然後切成排骨。
  10. 與蔬菜沙拉和您最喜歡的燒烤配菜一起食用。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.