最後更新於12月 27, 2024

牛肉哈希棕色砂鍋食譜

由 Aussie Meat
Corned Beef Hash Brown Casserole Recipe | Meat delivery | Seafood Delivery | South Stream Farmers Market

產品):

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    如何準備牛肉哈希棕色砂鍋?

    準備時間:
    10分鐘

    烹調時間:
    1小時30分鐘

    總耗時:
    1小時40分鐘

    供食用:
    10人份

    材料:

    • 3 湯匙植物油,另外準備一些用於塗抹烤盤
    • 6 杯冷凍馬鈴薯塊,來自 32 盎司包裝(大約 28 盎司)
    • 1 小個黃洋蔥,細切
    • 1 個紅甜椒,細切
    • 1 個綠甜椒,細切
    • 鹽和新鮮研磨的黑胡椒
    • 100 克牛絞肉
    • 100 克牛肉片,細切
    • 8 個大雞蛋
    • 1 1/2 杯全脂牛奶
    • 3/4 茶匙幹芥末
    • 4 滴辣醬,或根據口味調整
    • 1 1/2 杯磨碎的切達乳酪

    製作說明:

    1. 將烤箱預熱至450華氏度。用油塗抹一個9乘13英寸的烤盤。將馬鈴薯放在盤底,形成一層(大約4杯)。在馬鈴薯上滴1湯匙油。烘烤直到熱和酥脆,大約20分鐘。讓它冷卻15分鐘。
    2. 同時,在一個大平底鍋中,用中高火加熱剩下的2湯匙油。加入洋蔥和紅、綠椒。加1/2茶匙鹽和幾次研磨的黑胡椒調味。煮時加入牛肉和絞肉,偶爾攪拌,直到蔬菜變軟並開始變棕色,大約8分鐘。讓它冷卻。
    3. 在一個大碗中攪拌雞蛋、牛奶、芥末、辣醬、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒。
    4. 在砂鍋盤中的馬鈴薯上撒上1/2杯切達乳酪。將蔬菜牛肉混合物鋪在切達乳酪上。將雞蛋混合物倒入盤中,並用剩下的1杯切達乳酪覆蓋。(砂鍋可組裝到此步驟並在冰箱中過夜。烘烤前30分鐘從冰箱中取出。)
    5. 將烤箱預熱至350華氏度。用剩下的馬鈴薯(大約2杯)覆蓋砂鍋。烘烤直到雞蛋混合物凝固,表面呈淺金黃色,大約50至60分鐘。讓它冷卻15分鐘後再溫熱或室溫下食用。

    Aussie Meat
    Aussie Meat

    作者

    Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.