最後更新於9月 02, 2024

如何製作法式小酒館風格牛排?食譜

由 Aussie Meat
French Brasserie Style Steak | Australian Premium Black Angus Ribeye Steak | Meat Delivery | Seafood Delivery | Butcher

產品):

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    由 Aussie Meat 發布,對於這個美妙的食譜,我們感謝 Sun Sentinel 提供的食譜連結https://www.sun-sentinel.com/features/food/recipe-requests/fl-food-yafi-j-alexanders-steak - 20170921-story.html


    如何製作法式小酒館風格牛排?

    準備時間:
    10分鐘

    烹調時間:
    10分鐘

    總耗時:
    20分鐘

    供食用:
    1人份

    材料:

    • 1塊10盎司無骨肋眼牛排,厚度約3/4英寸
    • 適量大蒜粉
    • 適量洋蔥粉
    • 1湯匙花生油或芥花籽油
    • 適量猶太鹽和新鮮現磨黑胡椒
    • 1湯匙餐廳主廚黃油(Maître d'hôtel butter),用於食用

    製作說明:

    1. 將牛排兩面均勻撒上大蒜粉、洋蔥粉、鹽和黑胡椒調味,根據口味調整用量。
    2. 用中高火加熱鑄鐵平底鍋,加入油。將牛排放入鍋中,每面煎約3-4分鐘,直至呈現金棕色(根據牛排厚度調整時間,煎至三分熟)。
    3. 將牛排轉移到預熱的盤子上,放上一湯匙餐廳主廚黃油(Maître d'hôtel butter),用鋁箔紙輕蓋住,靜置5分鐘再享用。

    Aussie Meat
    Aussie Meat

    作者

    Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.