12月 26, 2023

如何準備羊肉沙威瑪?😍😍🌈🌈

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Lamb Shawarma | Lamb | Shawarma

羊肉沙威瑪是一道多用途菜餚,您可以添加自己喜歡的配料和醬汁來定制它這道菜美味可口,令人滿足,是聚會或晚餐的理想選擇

產品

準備時間30 分鐘 另加醃制時間 烹調時間15 分鐘 食用 4

材料

  • 1.5 磅(700 克)羊肉片

  • 1/4 杯橄欖油

  • 4 瓣大蒜,切碎

  • 1 湯匙孜然粉

  • 1 大匙香菜末

  • 1 茶匙辣椒粉

  • 1 茶匙薑黃粉

  • 1/2 茶匙肉桂粉

  • 1/2 茶匙辣椒粉(可選,用於加熱

  • 1 湯匙檸檬汁

  • 鹽和胡椒粉適量

  • 皮塔餅或扁麵包

  • 塔希尼醬或蒜蓉醬

  • 番茄片、黃瓜片和醃黃瓜片作為點綴

  • 可選配料:切碎的歐芹、洋蔥丁和辣醬

做法說明

  1. 在碗中加入橄欖油、蒜蓉、孜然粉、香菜粉、辣椒粉、薑黃粉、肉桂粉、辣椒(如使用)、檸檬汁、鹽和胡椒攪拌均勻,製成醃泡汁

  1. 將羊肉片放入醃泡汁中,確保它們均勻地沾上醃泡汁蓋上蓋子,放入冰箱冷藏至少 2 小時,讓醃料的味道充分融合,羊肉充分醃製

  1. 用中高火預熱烤架或大平底鍋

  1. 如果使用烤架,將醃製好的羊肉片穿在串上如果使用平底鍋,則將羊肉片直接放入熱鍋中

  1. 羊肉片每面烹調約 3-4 分鐘,直至烤成褐色並熟透根據羊肉片的厚度,烹調時間可能會有所不同

  1. 烤熟後,將羊肉片從烤架或平底鍋中取出,靜置幾分鐘然後,將羊肉切成薄片

  1. 在另一個平底鍋或烤架上加熱皮塔餅或扁麵包

  1. 組裝羊肉沙瑪時,在熱好的皮塔餅或扁麵包上塗上適量的塔希尼醬或蒜蓉醬

  1. 在醬汁上放上一部分羊肉片,然後用番茄片、黃瓜片和酸黃瓜片點綴您也可以添加任何其他配料,如切碎的香菜、洋蔥丁或辣醬

  1. 將皮塔餅或扁麵包捲緊,包住餡料享用吧

查看完整食譜

https://www.aussiemeat.hk/zh/blogs/recipes-feed/how-to-prepare-lamb-shawarma

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Aussie Meat
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作者

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