最後更新於6月 18, 2025

鮭魚沙拉食譜

由 Aussie Meat
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產品:

海洋捕撈澳洲產大西洋連皮三文魚柳(每包2件各140克)
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挪威優質三文魚柳 (原塊連皮去骨去鱗)
澳洲優質Huon三文魚柳 (原塊連皮)


準備時間:
5分鐘

烹調時間:
10分鐘

總耗時:
15分鐘

供食用:
4人份

材料

  • 1 大塊 帶皮整片鮭魚柳
  • 鹽與黑胡椒(調味用)
  • 1 湯匙 食用油
  • 2 瓣 大蒜,壓碎
  • 3 湯匙 白醋
  • 2 湯匙 香油
  • 1 湯匙 醬油
  • 2 湯匙 萊姆汁
  • 1/2 條 小黃瓜,切片
  • 1 顆 酪梨,切片
  • 100 克 香菜
  • 200 克 西洋菜
  • 500 克 毛豆,煮熟並輕灑鹽
  • 迷迭香 少許
  • 紅洋蔥,切成 1/2 吋寬片
  • 1 盒 聖女小番茄,對半切

製作說明

  1. 用廚房紙巾將鮭魚擦乾水分。
  2. 以中火加熱平底鍋,倒入油,將鮭魚皮面朝下放入鍋中,煎約 3 分鐘,再翻面煎另一側約 2 分鐘,煎好後取出備用。
  3. 將所有醬汁材料放入小碗中攪拌均勻,備用。
  4. 在大碗中加入所有沙拉材料,將煎好的鮭魚排放在沙拉上方,淋上調好的醬汁,即可享用!

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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