6月 11, 2024

如何準備辣根酸奶油紅菜頭伴煙三文魚? 😍😍🌈🌈

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Smoked Salmon | Horseradish | Crème Fraiche |Beetroot

我們的煙燻三文魚花與生機勃勃的紅菜頭沙律相映成趣,讓您盡情享受視覺上的震撼和味覺上的享受。

產品:
蘇格蘭特級煙燻三文魚
蘇格蘭特級煙燻三文魚|買九送一

準備時間: 30 分鐘 烹調時間: 0 分鐘 供食用: 4-6

材料:

  • 100 克煙燻三文魚
  • 200 毫升酸奶油
  • 3 湯匙辣根醬
  • 1 湯匙伏特加(可選)
  • 2 茶匙白葡萄酒醋
  • 2 湯匙橄欖油
  • 1 茶匙蜂蜜
  • 250 克熟紅菜頭(不加醋),切成細絲
  • 24 片紅菊苣葉
  • 60 克小火箭菜沙拉
  • 少許剪碎的蒔蘿枝
  • 指狀吐司(可選)

製作說明:

  1. 在一個碗中,將酸奶油與辣根和伏特加(如果使用)混合。加入少許鹽和胡椒調味,然後冷卻。
  2. 在另一個碗中,將白葡萄酒醋、橄欖油和蜂蜜攪拌均勻。將一半的調味汁拌入紅菜頭絲,冷卻後備用。
  3. 上桌前,將煙燻三文魚擺放在盤子裡。在三文魚上淋上一匙冷藏的辣根奶油,將三文魚的兩側向上翹起,形成「花 」形。
  4. 在三文魚花周圍擺上沙律菜(菊苣和火箭菜)。在上面撒上紅菜頭沙律和切碎的蒔蘿枝。
  5. 將剩餘的醋油淋在沙律和三文魚上。
  6. 磨上一些黑胡椒,即可食用(或配手指多士)。

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Aussie Meat
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作者

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