最後更新於5月 15, 2026

烤焗辣味蜜糖雞鎚食譜

由 Aussie Meat
Aussie Meat Recipe | Chicken | Drumette | Spicy Honey Chicken Drumettes
試試這款香辣蜂蜜雞小腿（drumettes），是一道讓人吮指回味的美味食譜。甜中帶酸的蜂蜜風味結合微辣刺激的辛香層次，每一口都令人食指大動、欲罷不能，非常適合各種場合享用。

準備時間：
15分鐘

醃製時間：
1小時

烹調時間：
1小時

總耗時：
2小時15分鐘

供食用：
4人份

材料

  • 1包歐盟無激素雞鎚 (1Kg)
  • ¼杯蜂蜜
  • ¼杯醬油
  • ¼杯辣椒醬
  • ½茶匙辣椒醬
  • ¼茶匙生薑
  • ¼茶匙乾芥末

製作說明

  1. 在一個12x8英寸（2夸脫）的烤盤中，加入蜂蜜、醬油、辣椒醬、辣椒醬、薑和乾芥末，攪拌均勻。
  2. 將雞鎚肉放入混合物中，翻轉使其沾上醃汁。蓋上盤子，放入冰箱冷藏1小時醃製。
  3. 將烤箱預熱至375°F。
  4. 取下烤盤上的蓋子，放入烤箱。
  5. 將醃泡汁中的雞肉烘烤45-60分鐘，直至雞鎚肉變軟，不再呈粉紅色。
  6. 在烘烤過程中，偶爾用醃泡汁刷一下雞肉，以保持其濕潤和入味。
  7. 烤好後，將盤子從烤箱中取出，將雞鎚趁熱上桌。

營養成分表

熱量： 2840大卡， 脂肪： 158克， 飽和脂肪： 44克， 碳水化合物： 118克， 糖： 104克， 蛋白質： 232克， 膳食纖維： 2克， 鈉： 4620毫克

營養成分是利用食物資料庫估算得出，僅供參考。

選購推薦產品

澳洲無激素雞槌(400克)

澳洲無激素雞槌(400克)

 $62

(4)

澳洲無激素雞槌(400克)|買二十送六

澳洲無激素雞槌(400克)|買二十送六

 $1,240 $1,612 售罄

(2)

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.