最後更新於6月 18, 2025

英式牛肉香腸扁豆燉鍋料理食譜

由 Aussie Meat
How To Prepare UK Beef Sausage & Lentil One-Pot?

產品:

英國優質牛肉香腸


準備時間:
5分鐘

烹調時間:
40分鐘

總耗時:
45分鐘

供食用:
4人份

材料

  • 牛肉香腸 6 條
  • 橄欖油 1 湯匙
  • 洋蔥 1 顆(切碎)
  • 蒜頭 1 瓣(壓碎)
  • 紅甜椒 1 顆(切片)
  • 法國小扁豆(Puy lentils)250 克
  • 蔬菜高湯 150 毫升
  • 紅酒 125 毫升(或額外蔬菜高湯代替)

製作說明

  1. 在平底鍋中加熱油,將香腸煎至表面上色後取出。倒入剩下的油,加入洋蔥、大蒜和甜椒,繼續炒約 5 分鐘至變軟。
  2. 將扁豆和香腸一起加入鍋中,倒入高湯和(如使用)白酒。煮滾後轉小火燉煮約 20 分鐘,直到扁豆變軟、香腸熟透。搭配大量酥脆麵包一起享用。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.