美味烤黃鰭金槍魚配辣椒與檸檬食譜

材料

• 4 塊黃鰭金槍魚排

• 2 湯匙橄欖油

• 1 茶匙蒜粉

• 1 茶匙洋蔥粉

• 1 茶匙黑胡椒粉

• 1/2 茶匙鹽

• 1/4 茶匙紅椒粉

• 1/4 茶匙辣椒粉

• 2 湯匙新鮮檸檬汁

• 2 湯匙新鮮香芹，切碎

製作說明

1. 預熱烤箱至 400°F（約 200°C）。在烤盤上鋪上烘焙紙。
2. 將橄欖油、蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、鹽、紅椒粉和辣椒粉放入小碗中，攪拌均勻。
3. 將橄欖油混合物塗抹在金槍魚排上，然後將它們放在準備好的烤盤上。
4. 將金槍魚放入烤箱中烤 8 至 10 分鐘，或直到完全熟透。烹調時間將根據魚排的厚度而有所不同。
5. 從烤箱取出金槍魚，靜置 5 分鐘。
6. 在金槍魚上淋上檸檬汁，並撒上芝麻，立即上桌享用。

小貼士與技巧

1. 如果您要烤金槍魚，烹調前先塗上橄欖油並調味。每面烤 4 至 5 分鐘，或直到完全熟透。
2. 您也可以在中高火的平底鍋中煎炸金槍魚。每面煎 3 至 4 分鐘，或直到熟透。
3. 不要過度烹調金槍魚，否則它會變得乾硬。

結論

1. 這道美味且簡單的黃鰭金槍魚食譜一定會受到海鮮愛好者的喜愛。其細緻的風味和快速的烹調時間，使其成為忙碌晚餐的完美選擇。試試這個食譜，您將明白為何黃鰭金槍魚是最受歡迎的魚類之一。