產品）：
澳洲特級黑安格斯西冷牛排（沙朗，MS 2+，~2.5CM 厚，400G）
準備時間： 10 分鐘/烹飪時間：15 分鐘/份量：4 份
原料：
2 x 澳大利亞特級黑安格斯西冷牛排（沙朗，MS 2+，約 2.5 厘米厚，400 克）
150克嫩莖西蘭花
100 克甜豌豆
1x 紅洋蔥
半束香菜，切碎
2x 丁香大蒜
1 中等大小的生薑
1x 茶匙。中國五香混合
3 湯匙醬油
250克中蛋麵
3 茶匙芝麻油
橄欖油
1x 新鮮紅辣椒（上菜用）
1 酸橙（上菜用）
方法：
1. 從包裝中取出牛排，使其達到室溫。
2. 西蘭花修剪，將較大的西蘭花莖縱向切成兩半，然後放入耐熱碗中並蓋上沸水。放置 10 分鐘，然後瀝乾並放在一側。
3. 將紅洋蔥和大蒜去皮切碎，然後將薑去皮切碎。
4. 將牛排逆紋切成手指大小的條狀，用海鹽和黑胡椒調味。
5. 鍋中加水半滿，煮沸。
6. 在炒鍋或大煎鍋中用大火燒熱少許橄欖油，冒煙時，將調味好的牛排放入炒鍋中翻炒 1 至 2 分鐘（取決於您對肉的喜好）熟）。
7. 加入西蘭花、紅洋蔥薑、大蒜和甜豌豆，再炒 3 分鐘，不斷攪拌。加入 5 種香料混合物並攪拌混合。
8. 將麵條放入沸騰的鹽水鍋中煮至剛好變軟——大約 3 分鐘。瀝乾麵條，然後加入 2 茶匙芝麻油，然後放回鍋中。蓋上蓋子以保暖。
9. 將醬油、1茶匙香油、切碎的香菜倒入鍋中，翻炒至均勻。
10. 與雞蛋麵一起食用。將酸橙切成楔形以便擠乾，然後將辣椒切成薄片（如果你喜歡，可以去籽），然後撒在上面。
澳洲特級黑安格斯西冷牛排（沙朗，MS 2+，~2.5CM 厚，400G）
準備時間： 10 分鐘/烹飪時間：15 分鐘/份量：4 份
原料：
2 x 澳大利亞特級黑安格斯西冷牛排（沙朗，MS 2+，約 2.5 厘米厚，400 克）
150克嫩莖西蘭花
100 克甜豌豆
1x 紅洋蔥
半束香菜，切碎
2x 丁香大蒜
1 中等大小的生薑
1x 茶匙。中國五香混合
3 湯匙醬油
250克中蛋麵
3 茶匙芝麻油
橄欖油
1x 新鮮紅辣椒（上菜用）
1 酸橙（上菜用）
方法：
1. 從包裝中取出牛排，使其達到室溫。
2. 西蘭花修剪，將較大的西蘭花莖縱向切成兩半，然後放入耐熱碗中並蓋上沸水。放置 10 分鐘，然後瀝乾並放在一側。
3. 將紅洋蔥和大蒜去皮切碎，然後將薑去皮切碎。
4. 將牛排逆紋切成手指大小的條狀，用海鹽和黑胡椒調味。
5. 鍋中加水半滿，煮沸。
6. 在炒鍋或大煎鍋中用大火燒熱少許橄欖油，冒煙時，將調味好的牛排放入炒鍋中翻炒 1 至 2 分鐘（取決於您對肉的喜好）熟）。
7. 加入西蘭花、紅洋蔥薑、大蒜和甜豌豆，再炒 3 分鐘，不斷攪拌。加入 5 種香料混合物並攪拌混合。
8. 將麵條放入沸騰的鹽水鍋中煮至剛好變軟——大約 3 分鐘。瀝乾麵條，然後加入 2 茶匙芝麻油，然後放回鍋中。蓋上蓋子以保暖。
9. 將醬油、1茶匙香油、切碎的香菜倒入鍋中，翻炒至均勻。
10. 與雞蛋麵一起食用。將酸橙切成楔形以便擠乾，然後將辣椒切成薄片（如果你喜歡，可以去籽），然後撒在上面。
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Aussie Meat
作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.