最後更新於5月 09, 2025

簡單的黛安牛排食譜

由 Aussie Meat
Easy Steak Diane | US Certified (USDA) Prime Thick-Cut Ribeye Steakhouse Steak | Meat Delivery

產品):

紐西蘭優質草飼牛裡肌牛排

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    由澳洲肉類發布,對於這個美妙的食譜,我們感謝牛肉。這是晚餐吃什麼。食譜連結https://www.beefitswhatsfordinner.com/recipes/recipe/213/easy-steak-diane


    如何準備簡單的黛安牛排?

    準備時間:
    10分鐘

    烹調時間:
    30分鐘

    總耗時:
    40分鐘

    供食用:
    4人份

    材料:

    • 1 磅牛小排肉片,切成 3/4 英寸厚
    • 2 至 3 茶匙檸檬胡椒
    • 2 茶匙橄欖油
    • 新鮮切碎的香菜
    • 1 湯匙橄欖油
    • 8 盎司蘑菇
    • 2 湯匙細切的紅蔥頭或洋蔥
    • 2 湯匙白蘭地
    • 1/2 杯奶油
    • 2 茶匙伍斯特醬(Worcestershire sauce)

    製作說明:

    1. 在一個大的不粘鍋中加熱1湯匙油,用中火加熱至熱。加入蘑菇和紅蔥頭,煮並攪拌3分鐘或直到變軟。從鍋中取出,放置一旁。用紙巾擦拭鍋子。
    2. 將檸檬胡椒均勻壓在牛肉片上。在同一鍋中加熱1茶匙油,用中火加熱至熱。將一半的牛肉放入鍋中,煮大約4至6分鐘,達到中等偏少熟(145°F)至中等熟度(160°F),偶爾翻動。取出,保持溫暖。重複剩下的1茶匙油和牛肉。
    3. 在鍋中加入白蘭地,用中火煮並攪拌,直到鍋底附著的焦渣溶解。加入奶油和伍斯特醬。加入蘑菇混合物,煮並攪拌直到醬汁略為變稠。加入牛肉,攪拌使其與醬汁均勻覆蓋。根據需要撒上香菜。

    Aussie Meat
    Aussie Meat

    作者

    Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.