產品）：
2 X OCEAN CATCH 優質澳大利亞特大虎蝦（每 500 克 6-8 只蝦，長 14 厘米）
準備時間：5 分鐘/烹飪時間：10 分鐘/份量：6 份
原料：
2 x OCEAN CATCH 優質澳大利亞特大虎蝦（每 500 克 6-8 只蝦，長 14 厘米）
200克蛋黃醬
50克番茄醬
1茶匙伍斯特沙司
1茶匙檸檬汁，加上檸檬角，服務
一大撮辣椒粉
2 個成熟的鱷梨，切片
2 顆小寶石生菜，切碎
一大撮卡宴來完成
方法：
1. 將一大鍋水燒開，放入蝦。煮約 3-4 分鐘，直至呈粉紅色並煮熟。蝦煮熟後瀝乾水分，攤在盤子裡冷卻。冷卻後，取出 6 隻大蝦的頭和殼，每隻切成 3 塊。如果您不想讓客人剝其他蝦的皮，您可以去掉這些蝦的頭和殼。
2. 與此同時，將蛋黃醬、番茄醬、辣醬油、檸檬汁和辣椒粉混合在碗中。用鹽和胡椒調味。鱷梨切片。
3. 待切碎的蝦摸起來涼爽後，與醬汁混合。第 6 行雞尾酒杯，兩側環繞鱷梨片，將切碎的生菜分開。在上面放上蝦雞尾酒混合物並撒上少許辣椒粉。與其他蝦和檸檬角一起穿著並立即上桌。
2 X OCEAN CATCH 優質澳大利亞特大虎蝦（每 500 克 6-8 只蝦，長 14 厘米）
準備時間：5 分鐘/烹飪時間：10 分鐘/份量：6 份
原料：
2 x OCEAN CATCH 優質澳大利亞特大虎蝦（每 500 克 6-8 只蝦，長 14 厘米）
200克蛋黃醬
50克番茄醬
1茶匙伍斯特沙司
1茶匙檸檬汁，加上檸檬角，服務
一大撮辣椒粉
2 個成熟的鱷梨，切片
2 顆小寶石生菜，切碎
一大撮卡宴來完成
方法：
1. 將一大鍋水燒開，放入蝦。煮約 3-4 分鐘，直至呈粉紅色並煮熟。蝦煮熟後瀝乾水分，攤在盤子裡冷卻。冷卻後，取出 6 隻大蝦的頭和殼，每隻切成 3 塊。如果您不想讓客人剝其他蝦的皮，您可以去掉這些蝦的頭和殼。
2. 與此同時，將蛋黃醬、番茄醬、辣醬油、檸檬汁和辣椒粉混合在碗中。用鹽和胡椒調味。鱷梨切片。
3. 待切碎的蝦摸起來涼爽後，與醬汁混合。第 6 行雞尾酒杯，兩側環繞鱷梨片，將切碎的生菜分開。在上面放上蝦雞尾酒混合物並撒上少許辣椒粉。與其他蝦和檸檬角一起穿著並立即上桌。
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Aussie Meat
作者
Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.