最後更新於5月 02, 2025

烤箱煎牛排食譜

由 Aussie Meat
US Certified (USDA) Premium Prime Striploin Steak | Oven-Cooked Steak

產品:

澳洲優質黑安格斯里脊牛扒(西冷/沙朗牛排,MS 2+,約厚2.5厘米,400克)

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紐西蘭優質草飼里脊牛扒(西冷,280克/350克,約厚2/3厘米)

紐西蘭優質草飼里脊牛扒(西冷,280g,約厚2厘米)|買九送一

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紐西蘭優質草飼厚切里脊牛扒(西冷,700克)

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Aussie Meat 發佈,並感謝 Chatelaine 提供這道美味食譜,參考連結如下:
https://www.chatelaine.com/food/how-to/how-to-cook-a-perfect-steak-indoors/


準備時間:
10分鐘

烹調時間:
25分鐘

總耗時:
35分鐘

供食用:
2人份

材料

  • 2 塊 10-12 盎司的牛排
  • 2 湯匙橄欖油
  • 1/2 茶匙猶太鹽
  • 新鮮現磨黑胡椒

製作說明

  1. 預熱烤箱至 250°F(約 120°C)。將牛排放在烤盤上的烤架上。塗抹 1 湯匙橄欖油,並用鹽和胡椒調味。將牛排放入烤箱中層,烤約 20 分鐘,直到達到五分熟。從烤箱中取出。
  2. 在中火的平底鍋中加熱油。將牛排放入鍋中,煎至表面呈深褐色並脆口,每面約 3 分鐘。將牛排側放,煎邊緣,每面煎 1 分鐘。將牛排移至烤架上,靜置 10 分鐘後切片,即可享用。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

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