最後更新於5月 16, 2026

蝦仁義大利蒜香菠菜沙拉食譜

由 Aussie Meat
Ocean Catch Premium Australian Scampi | Shrimp Scampi Spinach Salad
由 Aussie Meat 發佈，特別感謝 Taste of Home 提供這道美味食譜。食譜連結：https://www.tasteofhome.com/recipes/shrimp-scampi-spinach-salad/

準備時間：
10分鐘

烹調時間：
10分鐘

總耗時：
20分鐘

供食用：
4人份

材料

  • 2 湯匙 奶油
  • 1 磅 未煮熟的蝦仁（每磅 31-40 隻），去殼並去腸線
  • 3 瓣 大蒜，切碎
  • 2 湯匙 新鮮香芹，切碎
  • 6 盎司 新鮮嬰兒菠菜（約 8 杯）
  • 1 杯 聖女番茄，對半切
  • 2 顆 檸檬，對半切
  • 1/8 茶匙 鹽
  • 1/8 茶匙 粗磨黑胡椒
  • 1/4 杯 杏仁片，烤過
  • 刨絲帕瑪森起司（可選）

製作說明

  1. 在一個大煎鍋中，用中火加熱奶油，將蝦仁和大蒜炒至蝦仁變粉紅色，約 3-4 分鐘。加入香芹，然後關火。
  2. 上桌時，將菠菜和番茄放入沙拉盤中，將蝦仁混合物放在上面。擠上檸檬汁，撒上鹽和胡椒。最後撒上杏仁片，若喜歡，可加上起司。

營養成分表

熱量： 880大卡， 脂肪： 44克， 飽和脂肪： 16克， 碳水化合物： 22克， 糖： 6克， 蛋白質： 104克， 膳食纖維： 8克， 鈉： 1420毫克

營養成分是利用食物資料庫估算得出，僅供參考。

Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.