7月 11, 2020

如何準備黑安格斯烤牛肉?

由 Aussie Meat
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產品):

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準備時間: 25 分鐘烹調時間: 3 小時份量:10 人份

原料:

  • 5 1/2 磅 黑安格斯烤牛肉
  • 1 顆大紅洋蔥,切成八塊
  • 2顆大黃洋蔥,切成八塊
  • 5 根芹菜,視需要切碎
  • 8盎司罐裝切片蘑菇,不瀝乾
  • 1 1/2 磅 小胡蘿蔔
  • 3/4 杯 通用麵粉
  • 16 盎司 牛肉湯或雞湯
  • 2個大甜椒,(我用的是紅的)
  • 2包洋蔥混合湯
  • 2 片月桂葉
  • 牛排調味料和蒜粒各 1 湯匙
  • 辣椒粉、孜然粉和洋蔥粉各 2 茶匙

指示:

  1. 將烤箱預熱至 300 度,或有蓋鑄鐵煎鍋,噴上烹飪噴霧,放在一旁備用。這些是該食譜中使用的一些主要成分。
  2. 清洗並準備蔬菜,將一些添加到盤子底部,並保留一些放在烤肉的外面。
  3. 用精選香料調味烤肉的各面。將大約一半的麵粉添加到盤子底部的蔬菜中。現在將烤牛肉放在上面。
  4. 將蔬菜放在烤肉的外周周圍。
  5. 在烤肉上撒上洋蔥湯混合物和剩餘的麵粉
  6. 加入 2 杯高湯,烤肉時會產生更多液體。
  7. 放入 300 度預熱的烤箱中,煮約 3 小時或根據需要烹製,我的中間有點粉紅色,我們更喜歡這樣。從烤箱中取出,放置約10分鐘,然後將烤肉從盤中取出,並使用電動刀切片,以便於雕刻。在烤肉周圍添加蔬菜,然後與您選擇的其他面和您最喜歡的麵包一起享用。

由 Aussie Meat 發布,對於這個美妙的食譜,我們感謝 Just a Pinch 提供的食譜鏈接https://www.justapinch.com/recipes/main-course/main-course-beef/black-angus-beef-roast. html


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作者

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