最後更新於7月 18, 2025

香煎鮭魚佐歡樂芒果莎莎醬食譜

由 Aussie Meat
Seared Salmon with a Merry Mango Salsa | Meat Delivery | Seafood Delivery | Butcher

產品：

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準備時間：
15分鐘

烹調時間：
5分鐘

總耗時：
20分鐘

供食用：
6人份

材料

  • 6 片 220 克 挪威鮭魚魚柳（帶皮）
  • 鹽和胡椒，每片魚上撒上些許辣椒片
  • 1 茶匙 椰子油（用於煎魚）

芒果莎莎材料

  • 2 顆 成熟堅實的芒果，切丁
  • 1 顆 紅洋蔥，切細
  • 2 顆 紅辣椒，去籽並切細
  • 2 湯匙 切碎的香菜
  • 1 顆 萊姆的皮屑，以及 2 顆萊姆的檸檬汁
  • 1 茶匙 白糖
  • 鹽（適量）
  • 1 湯匙 有機橄欖油

製作說明

  1. 製作莎莎時，將所有材料放入碗中，徹底攪拌均勻，然後放一旁備用。
  2. 將魚柳用鹽、胡椒和辣椒片調味。
  3. 加熱一個底部厚實的煎鍋，直到非常熱。
  4. 加入有機橄欖油，分批將鮭魚皮面朝下煎幾分鐘。
  5. 翻面後，將魚皮面煎 3 分鐘，或直到魚皮變得酥脆。
  6. 將煎好的鮭魚取出，放在盤中，並搭配芒果莎莎以及您喜愛的沙拉綠葉一起上桌。
Aussie Meat
Aussie Meat

作者

Aussie Meat is The Australian Meat Brand. We deliver Michelin Star-quality Meat, Ocean-catch Seafood, Wine and BBQ Grills across Hong Kong, 5 days per week. Owned and operated by Australians, we deliver finest quality meat which is grass fed, organic, naturally farmed, hormone and antibiotic free meat and ocean-catch seafood from Australian, New Zealand and global farmers jet fresh to your home or office. We understand the value in giving back, our Eat For Charity Program #eat4charityhk donates 5% of our profits towards HK charities.