4月 06, 2019

廣式豉汁牛肉

由 Aussie Meat
Australian Beef - Aussie Meat Premium Meat Delivery across Hong Kong.  Find us in Localliz, Sassy mama, HK Moms.  Fresh Meat delivery Next Day.   Why go to Meat Markets when Aussie Meat delivers Fresh Australian Farmers Market Meat to you.


廣式牛肉食譜再次受到香港許多餐廳的喜愛。牛肉是用甜椒和黑豆醬一起烹調的。

原料:

  1. 1/2磅牛肉(沙朗牛排或側腹牛排都不錯)
  2. 2 個大甜椒(2 個綠色或 1 個綠色和 1 個紅色)
  3. 2 茶匙發酵黑豆(如果需要,可增加至 1 湯匙)
  4. 1湯匙大蒜(切碎)
  5. 2茶匙生薑(切碎)
  6. 1/4 杯 雞湯(或高湯)
  7. 1茶匙玉米澱粉(與4茶匙水混合)
  8. 1/4 茶匙 糖
  9. 可選:胡椒粉適量
  10. 3 1/2 大匙 油 (炒用)

對於醃料:

  1. 1/4 茶匙 糖
  2. 1/4 茶匙 鹽
  3. 2茶匙老抽
  4. 1茶匙中國米酒(或乾雪莉酒)
  5. 1大匙植物油

指示:

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Aussie Meat
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